Een grote ovale braadpan met deksel van Kockums, Zweden. De buitenkant is bedekt met lichtblauw email, de rand en de twee handgrepen zijn zwart. Het deksel heeft een fijn bolletjesreliëf, zoals bij oude braadpannen, en past goed op de pan. Binnenin is het gietijzer niet geëmailleerd maar onbehandeld en opnieuw ingebrand, zoals bij een klassieke gietijzeren braadpan.
Op de bodem zit een gietijzeren schijf met het merkteken SLIT KOCKUMS SWEDEN. Kockums uit Malmö maakte gietijzeren en geëmailleerde kookpannen en is een van de bekendste namen in Zweeds vintage kookgerei. Deze ovale vorm is bedoeld voor grote stukken vlees, een hele kip of een stoofschotel voor meerdere personen. Gietijzer houdt de warmte lang vast en verdeelt hem gelijkmatig, dus de pan is geschikt voor langzaam garen op het fornuis of in de oven.
Mooi om mee te koken, en ook mooi om zo op tafel te zetten. Het lichtblauw met zwart past bij een landelijke of Scandinavische keuken.
De pan is aan de binnenkant 38 cm lang en 26 cm breed. Hij is zwaar, zoals gietijzer hoort te zijn. Op de foto's zijn gebruikssporen te zien, waaronder krasjes op de bodem. De binnenkant van de deksel laat een aantal beschadigingen zien wat past bij de leeftijd van deze vintage pan.
Merk: Kockums, Zweden
Type: ovale braadpan met deksel
Periode: vintage
Afmetingen: binnenmaat ca. 38 x 26 cm
Materiaal: gietijzer (dus PFAS-vrij), buitenkant lichtblauw email, binnenkant onbehandeld gietijzer
Kleur: lichtblauw met zwarte rand en handgrepen
Geschikt voor: gas, inductie en oven
Staat: goede vintage staat met kleine gebruikssporen, krasjes op de bodem en deksel binnenkant.
